Калифорнийская порода кроликов выведена путем сложного воспроизводительного скрещивания пород крупная шиншилла, новозеландская белая и русский горностаевый.

        Калифорнийская порода кроликов хорошо адаптирована к российским широтам и приспособлена к промышленным условиям содержания. Плодовитость и сохранность молодняка у калифорнийской породы кроликов очень высокая. Несмотря на сравнительно небольшие размеры тела, вес достигает 5,5-6кг.

        Главное достоинство,- скороспелость. Самки калифорнийской породы созревают в 5 месяцев и за один окрол приносят 9-10 крольчат. Мясо у калифорнийской породы кроликов очень нежное, поэтому ее считаю бройлерной породой. Способны достигать убойных кондиций в сжатые сроки. Выхода мягкой части в туши наивысшие по сравнению с другими породами кроликов.

        Мускулатура на всех частях тела хорошо развита при сравнительно тонком и предпочтительно коротком костяке. Шея очень короткая, почти незаметная, вследствие этого голова приподнята. От русского горностаевого порода унаследовала высокую плодовитость и качество меха (очень густой, плотный и несколько грубый, без ощущения пушистости мех). Мездра толстая и плотная. Волос белый, блестящий, нижние части ног, уши, кончик морды и хвост темно-коричневые, почти черные, иногда на нижней части шеи бывают небольшие темные пятна. Уши очень короткие и строго прямые. Глаза красно-розовые, ясные, взгляд и темперамент живой, но спокойный. Несмотря на гипертрофию мясных форм, самцы очень активны, а самки регулярно дают окролы по 8—9 крольчат с небольшими колебаниями величины гнезда, что положительно выделяет их среди других пород. Молочность вполне удовлетворительная, поскольку порода создавалась в основном для производства бройлеров.

        Молодняк к 2-месячному возрасту достигает живой массы 1,8 кг, лучшие особи – 2-2,3 кг, а к 3-месячному возрасту - 2,6-2,7 кг при расходе на 1 кг прироста живой массы 3,5-4,5 кг кормовых единиц и убойном выходе до 60%.

         Источник: http://webfermer.com