Вопрос о кормлении форели имеет весьма важное значение и от него зависит успех ведения форелевого хозяйства.

        Биологические особенности форели, ее хищный образ жизни, потребность в животной пище отличают характер и метод кормления радужной форели от карпа. Прежде всего ей необходимы продукты животного происхождения: мясо, рыба, а еще лучше живой корм.

        В форелеводстве обычно используют мясо сельскохозяйственных животных (конину, ослятину, козлятину и др.), отдельные органы этих животных: легкие, селезенку (как в свежем, так и в сушеном виде), печень, мозги, сердце, хорошо промытые кишки, а также боенские отбросы, мясную кормовую муку, креветки и муку из них, куколок шелко­пряда, ржаную муку, кровяные дрожжи в виде сухого препарата из смеси дрожжей и крови, свернувшееся мо­локо, сыворотку, сухое обезжиренное молоко, яйца птиц, улиток, лягушек, головастиков, моллюсков, майских жуков и др.

        Наиболее полноценный мясной корм для форели - говяжья печень, в сухом веществе которой содержится 79,71% белка, 12,22% жира, 3,2% углеводов, 4,75% золы, 42,69% железа и 1,29% фосфора. Она богата витаминами из группы В. В Германии широко используют боенские отходы, а в Японии - куколок тутового шелкопряда.

        Широко применяются для кормления форели морская и пресноводная рыба и отходы от ее обработки как в свежем, так и в виде рыбной муки. Немалое значение в пище форели имеют насекомые. Очень охотно форель поедает водяных клопов.

        Форель, питающаяся рыбой, имеет иной привкус, чем форель выращенная на сухих кормах. Вид корма сказывается и на окраске мяса. Розовую окраску мяса форели придает добавка в корм катаксантина - продукта окисления желтых каротиноидов.

        В рационе форели важны также балластные вещества (отруби, древесные опилки и др.), разрыхляющие корм и способствующие лучшей обработке его пищеварительными ферментами. Эти вещества не перевариваются форелью (клетчатка и др.) и добавляют их в рацион в небольшом количестве.

        При составлении рационов для форели учитывают необходимость введения в них всех жизненно необходимых веществ и прежде всего белков, обеспечивающих потребность в разных аминокислотах, составляющих основу рациона.

        На основе исследований ряда авторов и опыта форелевых хозяйств в настоящее время для отдельных возрастных групп рекомендуются следующие кормосмеси.

        Для личинок - живой зоопланктон, яичный желток, сваренный вкрутую, протертый в воду, эмульсия из яйца и молока, кровяная ткань селезенки, продавленная сквозь мельничное сито или марлю.

        Для мальков корм готовят как в виде тестообразной смеси, так и в виде гранул.

        Скорость продвижения пищи по кишечнику радужной форели также зависит от температуры воды и воз­раста рыбы.

     Смотрите также:

        Выращивание и разведении форели в прудах

        Зарыбление прудов

        Повышение рыбопродуктивности водоемов